牛肉豆腐蔬菜汤的做法-牛肉豆腐蔬菜汤怎么做好吃
主料:牛肉半斤,红萝卜2根,冻豆腐1块,红枣1小把
配料:姜片3片,盐1匙,味淋2匙
作者:健康美食
时间:2015-06-02 15:53:17
难度:新手尝试 类型:『 汤类 』
归属:国菜
标签:牛肉豆腐蔬菜汤的做法,牛肉豆腐蔬菜汤怎么做好吃,牛肉豆腐蔬菜汤
汤食谱大全
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牛肉豆腐蔬菜汤介绍
牛肉豆腐蔬菜汤,炖煮完的牛肉豆腐蔬菜汤清淡好喝。很适合夏天胃口不好的时候喔!肉,冻豆腐,红萝卜,洋葱组合,利用蔬菜的甜配上牛肉,让汤的味道虽是清汤也不会太单调喔!
牛肉豆腐蔬菜汤的制作方法:
1、材料准备好。
2 、把材料放入锅。
3 、锅内加水,约两杯量杯。
4 、炖煮时间设定1小时半,轻松完成。
牛肉豆腐蔬菜汤成品图:
牛肉购买小提示:
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色;
2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;
3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
美食拓展:
如何识别注水牛肉
牛肉注水后,肉纤维更显粗糙,暴露纤维明显;因为注水,使牛肉有鲜嫩感,但仔细观察肉面,常有水分渗出;用手摸肉,不粘手,湿感重;用干纸巾在牛肉表面,纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手,纸贴不透湿。北京专业治疗癫痫的医院如何选择?西药可以快速治好癫痫病吗济南癫痫中医院江苏癫痫病那治疗的好