什锦麻辣烫的家常做法[多图]_什锦麻辣烫怎么做好吃

用料

红薯粉100g

绿豆芽200g

黄花菜100g

油适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

豆瓣酱50g

豆豉20g

芝麻适量

红辣椒适量

花椒5g

葱适量

姜适量

蒜适量

什锦麻辣烫的做法步骤

1.主料：泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。调辅料：郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、红辣椒1个、葱姜蒜、油、盐、糖、鸡精。

2.起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。然后放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。

3.加入清水烧开，小火煮5分钟。

4.放入绿豆芽烫熟。

5.把烫熟的绿豆芽盛入碗中。

6.再放入泡发的黄花菜烫熟。

7.把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。

8.再放入红薯粉烫熟。

9.把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。

10.把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。

11.把调好味的汤浇入碗中。

12.锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。

13.将其浇在碗中上，撒芝麻即可。

小贴士

1、食材可以任意添加，比如：海带丝、百叶丝、各种各样的青菜等等，都可以。

2、麻辣的味道可以增减花椒和辣椒的用量调整。短暂性意识丧失，是什么情况呀北京很好的癫痫病专业医院河南有哪些专治癫痫病的医院