避风塘虾仁的家常做法[多图]_避风塘虾仁怎么做好吃     吃过避风塘炒虾，那味道真让人难忘， 家里正好有虾仁，绝对要下手做这道避风塘虾仁，先将蒜末炒出香味，再混合面包糠， 和虾仁一起翻炒，满满的蒜香味，一定会让你停不了口。     主料     虾仁200克  蛋清半个  盐1/4勺  黑胡椒粉适量  蒜1个  辣椒(红，尖，干)2个  花椒1小把  面包糠适量     辅料     菜籽油适量     避风塘虾仁的做法     1.所有材料准备；     2.虾仁洗净，挑沙线，用厨房纸吸掉虾仁上多余水分，加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟；     3.干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末；     4.锅烧热，倒入菜籽油；     5.倒入虾仁翻炒变色，盛出；     6.锅再次倒入菜籽油，放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味；     7.加入面包糠稍微翻炒一下；     8.加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅。     烹饪技巧     1、放了一个蒜头，所以蒜香味很足，不喜欢蒜香味的，可以少加点蒜末,建议不要减，因为这道菜的灵魂就是蒜末。 2、虾仁之前炒过，已经熟了，很后一步只需翻炒均匀即可。西安市很专业治疗癫痫的*医院济南很有名的癫痫病医院武汉能治好儿童癫痫的医院在哪