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油淋青椒的做法步骤
更新于:2017-12-08
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
大个儿的青椒5个蒜2瓣盐适量香醋适量
油淋青椒的做法详细步骤
第1步
把青椒洗净,然后把蒂去掉,用刀背将青椒拍开拍软。(这一步很关键,千万不能用刀切啊~~~就跟拍黄瓜一个道理,切出来的不入味,不如拍的好吃)
热锅热油,把青椒入锅煎小撇步:煎的时候尽量将皮的那一面朝下,这样才可以煎出虎皮的效果~~~
第2步
煎出虎皮以后,倒入切好的蒜片(我喜欢吃煎得很软很软的油淋青椒,一定要有虎皮,皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~)
调味。加入盐
第3步
和香醋。
大功告成~~~是不是好简单啊~~~哈哈青椒据说是很营养很健康的蔬菜之一,爱吃啊爱吃。。。非常之下饭。。。
油淋青椒的营养分析
青椒
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