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苋菜芙蓉蛋汤的做法_苋菜芙蓉蛋汤怎么做_营养不良食谱菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:55

苋菜芙蓉蛋汤的做法_苋菜芙蓉蛋汤怎么做_营养不良食谱菜谱

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苋菜芙蓉蛋汤的做法步骤

更新于:2018-03-13

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营养不良食谱分类补血食谱分类家常菜谱分类滋阴食谱分类益智补脑食谱分类骨质疏松食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

鸡蛋100克苋菜(紫)200克猪肉(肥瘦)100克粉丝50克大蒜(白皮)10克植物油20克盐2克味精1克淀粉(玉米)5克醋3克胡椒粉2克

苋菜芙蓉蛋汤的做法详细步骤

1. 将紫苋菜洗净切段,用开水焯一下捞出沥干备用;

2. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用;

3. 猪肉切细丝,用湿淀粉加少许盐拌一下;

4. 鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀,用煎锅摊成蛋皮,切成细丝;

5. 粉丝用温水泡软;

6. 蒜拍成末备用;

7. 炒锅上火,倒入油,油八成热时下入猪肉丝;

8. 待肉丝变色快熟时,下入葱末,倒入鲜汤、粉丝;

9. 汤开后下入蛋皮丝及焯过的苋菜,再开锅时马上端下火,加味精、醋、胡椒粉调好味即可。

苋菜芙蓉蛋汤的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

苋菜芙蓉蛋汤的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉炖粉条   锅贴   白菜猪肉卷    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

辣椒炒鸡蛋   双皮奶   韭菜炒鸡蛋    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>郑州的羊癫疯医院哪家比较好河北石家庄治疗癫痫医院癫痫病有被治疗的可能吗