五花肉烧笋干的做法-五花肉烧笋干怎么做

主料：五花肉800g

配料：油适量，盐适量，八角适量，生姜片适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量

作者：健康美食

时间：2013-12-24 19:40:11

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：

标签：五花肉烧笋干的做法,五花肉烧笋干怎么做,五花肉烧笋干

五花肉食谱大全

五花肉食谱大全

五花肉烧笋干介绍

五花肉和笋干是一种很常见的搭配，两者搭配着红烧更是很多老百姓家在冬日里常吃的一种美食，寒冷的天里来上这么一道美味菜肴，和家人们一起食用，很是美味。

笋干是新鲜竹笋腌制风干之后而成的一种美食，它的营养很丰富，其中含有的丰富纤维素，可以帮助消化，有着很好的防癌抗癌作用，用在这里可以帮助五花肉油脂的消化，吃起来更加的健康。

五花肉烧笋干吃起来鲜咸有味，并且风味十足，这里笋干吸收了五花肉的肉香和汤水的有味，吃起来美味十足，五花肉也因此变得油而不腻，很是不错。

五花肉烧笋干的做法教程：

1.准备调料。

2.先用清水把笋干泡软，然后入锅、盖上大火煮开后转中小火一直煮到口感发嫩捞起洗净。

3.五花肉洗净后切块，冷水下锅焯水后捞起洗净。

4.锅内倒入底油，温油下锅把五花肉铺在锅底。

5.转中小火慢煎出油，把肉推一边下入调料爆香。

6.之后煸炒均匀加入料酒，加入生抽和老抽，加盐。

7.倒入笋干不断煸炒使得酱汁全部裹上食材。

8.加入开水和冰糖，水浸没食材就好，盖上大火煮开后转小火30分钟。

9.后打开转大火边翻炒边收汁后熄火，(笋干烧肉的菜肴不要把汁水全部收干)。

五花肉烧笋干的成品美食图：

五花肉烧笋干的美味小窍门：

1，笋干先要用清水泡软，然后煮熟发嫩了才可以和肉一起红烧。

2，收汁的时候不要像红烧肉那样收干，笋干口感会显老。

五花肉烧笋干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，非常的下饭，当然没有笋干的话也可以用新鲜竹笋来制作，吃起来也是很美味的，但是没有笋干那样的独特风味哦。癫痫病的诊断标准是什么癫痫患者口吐白沫休克怎么办安徽有什么治疗癫痫病好的医院吗?癫痫病医院哪家