河虾烧墨鱼的做法_河虾烧墨鱼怎么做【图文】_家常菜谱
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河虾烧墨鱼的做法步骤
更新于:2018-05-18
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菜系及功效:家常菜谱
河虾烧墨鱼的制作食材:
墨鱼200克,河虾80克,生姜10克,芥兰100克。
盐5克,味精2克,白糖1克,蚝油1克,绍酒1克,湿淀粉适量,麻油1克。
河虾烧墨鱼的做法详细步骤
1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。
2.烧锅下油,待油温90度时,放入墨鱼卷、河虾,泡炸至熟倒出。
3.锅内留油,放入姜片、芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷、河虾,倒入绍酒,调入盐、味精、白糖、蚝油,用旺火炒至入味,然后用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。
[备注]
墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂,虾蛋白含量高、脂肪含量低,常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效。
河虾烧墨鱼的营养分析
河虾
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
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