酥炸蚕豆的做法_酥炸蚕豆怎么做_家常菜谱
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酥炸蚕豆的做法步骤
更新于：2018-02-28
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菜系及功效：家常菜谱
酥炸蚕豆的制作食材：
干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。
酥炸蚕豆的做法详细步骤
1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。
酥炸蚕豆的营养分析
蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收...
一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍
蚕豆菜谱：
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