双味稻田螺的做法_双味稻田螺怎么做_家常菜谱

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双味稻田螺的做法步骤

更新于：2018-03-28

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家常菜谱分类烧主要工艺

食材明细

田螺350克五花肉150克西兰花适量腰果各适量。适量盐适量鸡精适量淀粉适量花雕酒适量胡椒粉适量红酒适量色拉油各适量。适量

双味稻田螺的做法详细步骤

1.西兰花洗净，入淡盐水焯水，捞出沥干；腰果入油锅炸脆；西兰花与腰果一起放在盘中。

2.田螺洗净，焯水，取出螺肉；五花肉洗净，斩蓉，加盐、鸡精、淀粉调味上浆，制成馅，塞入田螺壳内，上笼蒸熟，围在盘边。

3.锅内入油烧热，放入田螺肉，加花雕酒、胡椒粉、红酒调味烧烂，放在西兰花中即可。

双味稻田螺的做法小贴士

制作要诀：

洗田螺时放些盐、白醋，可把沙除干净，否则会影响菜品质量。

双味稻田螺的营养分析

田螺

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...

一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍

田螺菜谱：

炒田螺   莴笋煲螺肉   炒田螺    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱：

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腰果

1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，...

一般人群均可使用1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者...详细介绍

腰果菜谱：

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