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土芹小鱼干的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 20:36:18

土芹小鱼干的做法

文章导读

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1.把小鱼干入清水中浸1-2小时左右

2.拨掉鱼头,撕掉肚中少量内脏,清洗干净

3.芹菜切段

4.葱姜切丝段,小红椒斜切成段,蒜切粒

5.将鱼干的水分放在厨房纸上吸干

6.平底锅入油烧热,放入小鱼干煎黄

7.两面煎黄后取出待用

8.将其它的调味料入小碗中调成碗汁

9.锅入油,入进干红椒和花椒小火炒香,再炒香蒜和姜

10.加入鱼干,再调入碗汁

11.中小火炒个几分钟让小鱼干入味

12.很后加入芹菜段、红椒段和葱段翻炒一分钟左右,大火收干汁即可

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