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做水煮白菜放什么调料

南京美食网 | 时间:2019-11-11 12:58:11
一、水煮白菜简介二、做水煮白菜放什么调料三、水煮白菜的常见做法四、水煮白菜的食物相克知识

水煮白菜简介

水煮白菜排毒,养生,味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。

做水煮白菜放什么调料

1、白菜、土豆洗净备用。

2、精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片。

3、土豆切滚刀块。

4、倒入锅中15---20克花生油(色拉油也可,最好橄榄油)。

5、放入肥肉,小火到金黄色。

6、把火调大,油烧滚,直接放精瘦肉,翻炒,变白收完水就可。

7、放入土豆,直接加入水,淹过土豆1cm即可,盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜帮儿小点,放在下面,菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起,越严实越好!

9、加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟10、加入适量的盐(适宜少,不宜多,喝汤是很主要的,如果发现水少适当加点)。

水煮白菜的常见做法

水煮白菜做法一

1、木耳用水泡发洗净。

2、把白菜洗净待用。

3、把白菜切成宽段。

4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。

5、火腿肠切成丁待用,

6、姜切丝、葱切丁待用。

7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

8、放入白菜翻炒均匀。

9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤,并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

水煮白菜做法二

1、白菜剥开撕成段,菜帮、菜叶分开;

2、准备好干辣椒切段、葱沫、大蒜沫。

3、锅内放油少许,将少许花椒及辣椒段、葱沫下锅炒香;加入清水煮开,调味。

4、将菜倒入烧开的锅内,先下白菜帮后下菜叶;稍翻炒水煮开即刻盛入准备好的汤盆中。

5、起锅后,将蒜沫、熟芝麻、余下葱沫辣椒段撒入盆中。

6、净锅倒入50g油烧热后,趁热浇在撒好的配料上!

水煮白菜做法三

1、白菜手撕大块。

2、土豆切片。

3、肉切片,肥肉,瘦肉分开。

4、锅中油热,小火炒肥肉。

5、炒出油后放瘦肉翻炒。

6、煸炒片刻,放入郫县豆瓣酱。

7、炒出红油放入土豆片翻炒。

8、炒匀后加入白菜翻炒。

9、加入盐,鸡精,胡椒粉孜然,翻炒。

10、加水煮10分钟。

水煮白菜的食物相克知识

白菜+兔肉:腹泻呕吐

白菜+山竹:身体不适

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