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茄子烧辣椒的家常做法[多图]_茄子烧辣椒怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-19 15:29:38

茄子烧辣椒的家常做法[多图]_茄子烧辣椒怎么做好吃

用料

茄子1根

辣椒6个

油1茶匙

盐1勺

糖1小勺

酱油适量

蒜子1个

醋2滴

茄子烧辣椒的做法步骤

1.准备浸泡好茄子和辣椒,将它们全部洗干净,辣椒切成丝,茄子切成块状!备用。

2.后将锅中加入一茶匙的油,等油热了以后再加入茄子翻炒片刻。中小火!

3.随后煤气灶开小火、倒入适量的酱油稍作调色作用!

4.随后加入适量的糖,来给茄子提鲜。小火~

5.再加入醋、小火翻炒一会儿!

6.随后加入一勺盐(盐根据自己家的勺子作调整)再加入半碗水!中小火。

7.这时候将蒜子切成末状。等茄子里面的水微微收汁的时候加入切好的蒜子。微微翻拌一下!

8.很后加入辣椒丝、中火翻炒2分钟即可盛盘享用!

小贴士

1、茄子必须浸泡20分钟,这样是有去毒作用的!

2、先加酱油很后加水这样颜色会光泽而不暗淡。

3、很后加入辣椒会使茄子烧的也会更加的软烂一些,而辣椒吃起来脆,并且颜色鲜绿。哈尔滨哪家癫痫医院医治作用好?黑龙江哪家癫痫医院比较好沈阳市到哪家医院治羊角风