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重口味红烧鱼的做法

南京美食网 | 时间:2019-06-10 20:09:39

重口味红烧鱼的做法

文章导读

很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味重口味红烧鱼,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

1.1用个大盘子倒入生粉,给沥水后的鱼两边都均匀的沾上生粉。用个由一定深度的炒锅或油锅倒入300g的油(将油在锅里转一圈让边边都沾上油,下锅时不会粘锅)大火热至快要冒烟时鱼下锅然后调至中火慢炸

2.2在市场或超市买回来的鱼洗干净之后给鱼两边交叉划口,不要划断(别提后面的图鱼长吉林羊角风哪治的比较好得不一样)然后放框里沥水

3.一边炸了大概三分钟之后就可以翻边炸另一边了。两边都炸到金黄后有网筛的话用网筛沥掉油,没有的话将倒掉一部分油到碗里,然后用锅中卫治癫痫病的医院哪家最好铲将鱼铲在锅边,锅子在煤气中医治疗小儿癫痫效果怎么样炉上倾斜30度角,然后将鱼放在一个没有水分干燥的碟子里备用。

4.倒约50ml的油,油热后倒入姜葱蒜炒爆香下豆瓣酱再爆香几下。调至中火,放咸梅用铲子压扁,下生抽下一碗水下白糖。沸腾之后把鱼放下去焖烧(如果能翻鱼身就闷烧一分钟后翻另一边继续焖烧,翻不了鱼身的话把锅子倾斜15度用锅铲铲汁不停的浇在鱼身上)水分差不多烧干看到基本是油就可以上锅了。ps:最好的成果是皮还有脆脆的口感

健康的生活离不了健康的饮食,自己河北治癫痫病正规医院在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的重口味红烧鱼你学会了吗?