酸辣藕片的家常做法[多图]_酸辣藕片怎么做好吃

用料

鲜藕500克

干辣椒少许

白醋2茶匙

盐2克

糖1茶匙

酸辣藕片的做法步骤

1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。

2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。

3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。

4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。

小贴士

这是凉拌的做法，还可以做成炒菜：

炒锅烧热后倒入少许油，待油七成热时，放入干辣椒和姜片爆香，再倒入藕片翻炒1分钟，加入白醋和盐，糖搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可癫痫发作面色青紫没有记忆黑龙江很有效的治疗癫痫病医院保山哪有能治癫痫病的医院西安那家医院治癫痫好