萝卜腰子汤的做法_萝卜腰子汤怎么做_家常菜谱

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萝卜腰子汤的做法步骤

更新于：2018-05-02

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萝卜腰子汤的简介及特色

汤汁乳白，风味独特。

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家常菜谱分类脾调养食谱分类壮腰健肾食谱分类补气食谱分类夜尿多食谱分类咸鲜味 菜品口味煨主要工艺

食材明细

猪腰子250克萝卜200克盐4克味精2克料酒15克胡椒粉2克大葱10克姜10克

萝卜腰子汤的做法详细步骤

1. 猪腰子除去外衣膜，不去臊腺，在腰子两面上分别划上五道刀纹，深度至见腰臊处；

2. 萝卜去皮，切成滚刀块；

3. 锅放在火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起；

4. 再把腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后；

5. 腰子沿与刀纹垂直角度，切成5毫米厚的片，腰片呈椭圆形齿轮状；

6. 锅放在火上，倒入适量水，下入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖；

7. 用大火烧沸，再转中火，煨约1小时，加入萝卜块同煮；

8. 煮至汤乳白、腰酥肉烂、没有腥臊异味时即好，再加入适量精盐、味精，撒上胡椒粉即可食用。

萝卜腰子汤的做法小贴士

食物相克：

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

萝卜腰子汤的营养分析

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱：

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猪腰

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...

一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；...详细介绍

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