酸甜糖醋鱼的家常做法[多图]_酸甜糖醋鱼怎么做好吃-_苏菜-

    青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，肉质坚实，营养价值高。青占鱼还含有二种营养价值高的物质：一种叫二十碳五烯酸(EPA)，另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生长发育、提供智力。简单好吃的家常菜----糖醋鱼。

    酸甜糖醋鱼用料工具

    主料：青占鱼(600克)糖醋酱(100克)辅料 盐(5克)油(4ml) 酱油(3ml) 料酒(2ml) 生姜(10克)葱(1根) 胡椒粉(适量)

    厨具： 炒锅分类家常菜热菜酸甜焖廿分钟高级难度

    酸甜糖醋鱼的做法:

        1.准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根；

        2.鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；

        3.生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；

        4.热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；

        5.放入腌制好的青占鱼，再撒一些生姜丝；

        6.煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎，使得鱼块金灿灿；

        7.放入糖醋酱炒均，小火焖；

        8.放盐、收汁，再放葱末，起锅；

        9.一道美味的家常菜，糖醋鱼。

    小窍门：

    1.鱼块切好放盐、料酒腌制可以去腥，肉质也嫩；2.煎鱼块的时候注意火不能太大；3.葱白先放入，绿葱容易变黄，故起锅前放。哈尔滨的医院哪家能够治癫痫?郑州治癫痫病手术沈阳治疗癫痫哪家医院口碑好卡马西平治疗癫痫疾病有用吗