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白芷的营养价值_吃白芷的好处

南京美食网 | 时间:2019-11-11 13:04:26
一、白芷的属性二、白芷的营养价值、吃白芷的好处三、吃白芷的最佳时间四、白芷的选购方法五、白芷的副作用

白芷的属性

1、科属

伞形科,当归属。

2、产地

杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地。祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。

3、别名

杭白芷、祁白芷、香白芷、川白芷。

4、简介

白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。

5、图片

白芷的营养价值、吃白芷的好处

1、白芷的营养价值

白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-angelicol)、氧化前胡素(Oxypencedanin)、珊瑚菜素(Phellopterin)及一种类当归酸(Angelicacid)的有机酸。此外亦含有白芷毒素(Angelicotoxin)。

每100克白芷含热量324千卡,硫胺素0.35毫克,钙3毫克,蛋白质8.9克,核黄素0.54毫克,镁19毫克,脂肪1.5克,烟酸1毫克,铁4.4毫克,碳水化合物68.8克,维生素C1毫克,锰0.73毫克,膳食纤维,5.3克,维生素E1.93毫克,锌0.8毫克,铜0.63毫克,胡罗卜素3.6微克,钾100毫克,磷118毫克,视黄醇11.9微克,钠27.4毫克,硒3.4微克。

2、吃白芷的好处

2.1、美容养颜

白芷可作为材料制作面膜,能去除黑斑、细腻黑头、去除痤疮等。

2.2、消炎

服用白芷煎剂能有效的起到消炎的作用。

2.3、降血压

白芷中的有效成分能起到降血压的作用,对心血管也有一定的药理作用。

2.4、抗菌

白芷煎剂对于很多种细菌都能起到抑制作用,能杀菌消炎。

吃白芷的最佳时间

白芷是中药,什么时候吃都可以。最好是遵医嘱服用。

白芷的选购方法

1、杭白芷的根圆锥形,长10-20cm,直径2-2.5cm。止部近方形或类方形,表面灰棕色,有多数皮孔样横向突起,长0.5-1cm,略排成四纵行,顶端有凹陷的茎痕。质是对实较重,断面白色,粉性,皮部密布棕色油点,形成层环棕色,近方形。气芳香,味辛、微苦。

2、祁白芷的根圆锥形,长7-24cm,直径1.5-2cm。表面灰黄色或黄棕色,较光滑,皮也样横向突起散生,并有支根痕。质硬,断面类白色,粉性,皮部散有棕色油点,形成层环圆形,棕色。以独支、条粗壮、质硬、体重、粉性足、香气浓者为佳。

3、川白芷:较浙白芷粗,但四棱不及断白芷明显,表面黄白色或浅棕黄色。皱纹较明显,断面方形亦不及浙白芷明显,常呈类圆环。“疙瘩丁”较粗大。气香浓郁。

白芷的副作用

1、麻痹抽搐

白芷有解痉作用,所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。异欧前胡素还能增加兔子宫的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。如果服用的剂量过大,很容易就造成了全身痉挛以及麻痹抽搐。

2、光敏反应

很多喜欢用白芷粉敷面膜,却越敷越黑。因为白芷能产生光敏作用,其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙等呋喃香豆素类化合物为光活性物质,当它们进入机体后,一旦受到日光或紫外线照射,则可使受照射处皮肤发生日光性皮炎,发生红肿、色素增加、素皮增厚等。

3、加重阴虚血热

白芷入肺、脾、胃经。有祛风,燥湿,消肿,止痛的功效。可以用于治头痛,眉棱骨痛,齿痛,鼻渊,寒湿腹痛,肠风痔漏,赤白带下,痈疽疮疡,皮肤燥痒,疥癣等症状。不是所有人都适用服用白芷,比如那些阴虚血热的人群就不适宜服用白芷。

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