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海鲜冬瓜汤的做法步骤
更新于:2018-08-20
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鲜虾适量海虹适量花蛤适量冬瓜适量葱适量姜适量香菜适量盐适量鸡精适量香油适量
海鲜冬瓜汤的做法详细步骤
第1步
所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,
第2步
下海虹至开口捞出
花蛤汆至开口捞出;
第3步
再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
第4步
将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
海鲜冬瓜汤的营养分析
冬瓜
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