红油黄瓜的做法_红油黄瓜怎么做_家常菜谱
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红油黄瓜的做法步骤
更新于:2018-05-10
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红油黄瓜的简介及特色
清爽脆嫩,咸鲜香辣。
分类标签
家常菜谱分类糖尿病食谱分类消化不良食谱分类红油味 菜品口味拌主要工艺
食材明细
黄瓜500克辣椒粉20克白砂糖15克盐8克味精3克大豆油50克
红油黄瓜的做法详细步骤
1. 将豆油烧开,稍凉后倒在辣椒面碗内;
2. 将黄瓜洗净,两面相对剞上蓑衣花刀;
3. 撒上精盐,腌出水分变软后,沥净水;
4. 再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时;
5. 装盘时浇上放凉的辣椒油。
红油黄瓜的做法小贴士
制作要诀:
为防止切断,有一窍门:黄瓜两侧各放一根筷子,刀与极不接解,黄瓜就不会断了。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
红油黄瓜的营养分析
黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
黄瓜菜谱:
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