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蓝莓揶香银鳕鱼的做法步骤
更新于：2017-10-06
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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
银鳕鱼适量红椒适量芦笋适量杏仁片适量葡萄干适量茶油适量浓缩橙汁适量椰蓉适量蓝莓酱适量盐适量白葡萄酒适量淡奶油适量胡椒粉适量
蓝莓揶香银鳕鱼的做法详细步骤
第1步
银鳕鱼去骨，肉切成大块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
芦笋切段去老皮，红椒切条，芦笋、在放了黄油的开水中略煮捞出待用。
第2步
锅中放茶油，将银鳕鱼沾上淀粉煎熟，捞出待用。
锅中放少许黄油，煸香红椒夹出，与芦笋码好点盘底，用橙汁加淡奶油调成汁。
第3步
芦笋红椒上淋汁，放上煎好的银鳕鱼，在淋上蓝莓酱、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可。
蓝莓揶香银鳕鱼的营养分析
鳕鱼
1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好...
一般人群均可食用...详细介绍
鳕鱼菜谱：
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蓝莓
1. 蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；2. 蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力...
一般人群均可食用1. 心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用；2. ...详细介绍
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芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分...
一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。...详细介绍
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葡萄干
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2. 葡萄干内含大量葡萄...
一般人群均可食用1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含...详细介绍
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