绿茶糯米糕的家常做法[多图]_绿茶糯米糕怎么做好吃-_面食

用料

糯米粉150克

绿茶粉2克

绿茶茶叶1大匙

细砂糖60-80克

开水180毫升

油2大匙

藕粉20克

绿茶糯米糕的做法步骤

1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；

2.茶水取出150毫升待用；

3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；

4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；

5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）

6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；

7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。

小贴士

1. 油是家里炒菜的油，比如玉米胚芽油，葵花籽油什么的，花生油，橄榄油本身味道比较突出，很好不在这里使用。

2. 藕粉是超市里那种，可以直接冲水吃的武汉比较好的医院治疗癫痫哈尔滨手术治疗癫痫儿童良性枕叶癫痫怎么治疗天津市治疗癫痫病哪家医院比较正规