芙蓉鸡片的家常做法[多图]_芙蓉鸡片怎么做好吃-_湘菜- 用料 鸡肉350g 鸡蛋200g 油适量 盐适量 味精适量 葱适量 蒜适量 淀粉适量 料酒适量 黄瓜适量 糖适量 胡椒粉适量 芙蓉鸡片的做法步骤 1.将鸡蛋的黄与清分开，只要鸡蛋清。加入少许淀粉和水。 2.鸡肉要选胸脯的肉，片成肉片，放料酒，腌制一会。 3.葱蒜，还应该有姜，家里今天来了忌口的客人，所以没有放。 4.将蛋清搅匀。 5.将淀粉等配料调成汁。 6.先炒蛋清，炒至八分熟出锅。 7.再炒鸡肉，肉炒变色。 8.加入调好的料汁。 9.收收汤汁。 10.加入之前炒至八分熟的蛋清。 11.出锅，摆几片黄瓜，装饰一下。 小贴士 蛋清应该放发好的淀粉，不要直接放干淀粉，我放的是干淀粉，很不好搅匀。 炒蛋清时要炒到刚成型，八分熟，这个没有炒成型，有点太碎了，不好看，下次再改进。 肉片要片的薄些。 这些是我的失误，供大家参考。癫痫发作时会无意识打人吗郑州看癫痫病医院哪家强?南昌好的癫痫病医院在哪里