鲔鱼拌饭的做法-鲔鱼拌饭怎么做好吃

主料：白饭2人份，水煮鲔鱼罐头(约170g)1罐，小黄瓜1条，熟火腿片2片，鸡蛋2颗

配料：米酒1大匙，盐巴适量，盐巴适量，黑胡椒适量

作者：健康美食

时间：2015-06-11 15:10:20

难度：新手尝试 类型：『 主食 』

归属：国菜

标签：鲔鱼拌饭的做法,鲔鱼拌饭

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鲔鱼拌饭介绍

鲔鱼拌饭，炎炎夏日不想进厨房挥汗如雨吗? 那就来分享一个超快速、零厨艺、免流汗的菜肴吧!这道清爽不油腻的‘鲔鱼拌饭’，不管是想瘦身的人或是小朋友都会喜欢的。米饭里有丰富DHA的鲔鱼、清脆爽口的小黄瓜、蛋白质火腿及营养的炒鸡蛋，真的非常清爽又好吃!

鲔鱼拌饭的制作方法食材：

食材 (2 人份)：

白饭2人份，水煮鲔鱼罐头(约170g)1罐，小黄瓜1条，熟火腿片2片，鸡蛋2颗

炒蛋调味料：

米酒1大匙，盐巴适量

调味料：

盐巴适量，黑胡椒适量

鲔鱼拌饭的制作方法：

1、鲔鱼罐头沥掉多余水分后剥散、火腿片切小丁备用。

2 、小黄瓜切去中间的芯，再切成小丁备用。

3 、鸡蛋加入<炒蛋调味料>搅打均匀，入锅炒成熟散状备用。

4 、将白饭翻松后，加入鲔鱼、小黄瓜、火腿、鸡蛋。

5 、边拌边加<调味料>，拌均匀后即完成。

鲔鱼拌饭成品图：

鲔鱼拌饭小提示：

1、用油渍鲔鱼罐头也可以，但一样要把油滤掉。

2、鲔鱼也可替换成鲑鱼或白色的鱼肉;蔬菜方面也可以增加毛豆、笋子、红萝卜、玉米....等，可自由创意变化。

3、小黄瓜去芯可以保持爽脆的口感，也可避免芯出水，让拌饭变湿，影响口感。

4、很后盛盘后，也可以再撒上三岛香松增加风味。

鲔鱼简介与功效：

鲔鱼又名金枪鱼。

一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品，金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

二、能够保护肝脏，强化肝脏功能，现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。

三、防止动脉硬化，，动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

四、有效降低胆固醇含量，金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动，金枪鱼油是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。

六、能够有效的预防缺铁性贫血，铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

七、提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择，肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的很佳营养品。

九、保持人体正常水分标准，经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。

十、是绿色蔬菜的很佳伴侣，金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。沈阳有治癫痫病的吗南昌较好的癫痫病医院是哪个西安哪家医院适合治疗癫痫呢?哈尔滨看癫痫病的好医院在哪里